Ein Münchner Lokal setzt neben einem ungewöhnlichen Ort auch auf besondere Preise. Was es mit diesem Konzept auf sich hat.
Ausgehen ist teuer geworden und manch einer verzichtet deshalb lieber auf den Besuch im Restaurant oder . Ein Münchner Gastronom will diesem Trend etwas entgegensetzen – mit einem ungewöhnlichen Konzept: Seit kurzem lockt ein Biergarten in einer Baugrube zu einem kühlen Getränk im Freien.
BiergartenEbenfalls besonders: Betreiber Florian Schönhofer setzt auf vergleichsweise niedrige Preise. Ein halber Liter kostet 2,60 Euro, ein Spritzer 3,80 Euro. Es gehe ihm darum, alle Leute mitzunehmen, sagt der Wirt. „Ich denke meine Gastronomie schon immer von denen her, die es sich nicht leisten können.“ Seine Preise liegen zum Teil deutlich unter dem Niveau anderer Biergärten und Restaurants in München. Wie ist das möglich?
